Efektifitas EM-4 (Effective Microorganisms-4) Dalam Menurunkan Kadar Cod Pada Air Limbah Industri Tempe
The Effectiveness of EM-4 (Effective Microorganisms-4) in Reducing COD Levels in Tempe Industrial Wastewater
Abstract
Air limbah hasil industri tempe memiliki kadar bahan organik yang tinggi, di tandai dengan nilai Chemical Oxygen Demand (COD) yang melebihi ambang batas baku mutu lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas larutan Effective Microorganisms-4 (EM-4) dalam menurunkan kadar COD pada air limbah tempe dengan variasi konsentrasi 25%, 50%, dan 75%.
Metode penelitian eksperimen laboratorium dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) untuk menguji efektivitas EM-4 dalam menurunkan kadar COD air limbah. Sampel berupa air limbah yang diberi perlakuan dengan variasi konsentrasi menggunakan EM4. Analisis data menggunakan uji One-Way Anova untuk mengetahui signifikansi perbedaan antar perlakuan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa efektivitas penurunan tertinggi diperoleh pada konsentrasi 25% dengan efisiensi sebesar 65,98%, diikuti oleh konsentrasi 75% sebesar 65,79%, dan 50% sebesar 65,35%. Penurunan kadar COD paling besar terjadi pada konsentrasi 25%, yaitu dari 1854 mg/L menjadi 630 mg/L, dibandingkan dengan konsentrasi 50% yaitu 636 mg/L dan 75% yaitu 686 mg/L.
Berdasarkan hasil uji statistik, tidak terdapat perbedaan yang signifikan secara statistik antar ketiga konsentrasi tersebut terhadap penurunan kadar COD (p-value = 0,143). Disarankan pada pemilik usaha tempe agar menerapkan penggunaan EM-4 dalam pengolahan limbah cair sebagai upaya menjaga kualitas lingkungan.
References
Badan Standarisasi Nasional. (2012). Tempe: Persembahan Indonesia untuk Dunia. www.bsn.go.id
Deffy. (2020). Jurnal Presipitasi Bioremediasi Limbah Cair Industri Tahu Menggunakan Larutan EM4 Secara Anaerob-Aerob Bioremediation of Tofu Industrial Wastewater Using Anaerobic-Aerobic Solution of EM4. 17(3), 233–241.
Dyah Siswati, N., Theodorus, H., & Puguh, D. (2009). Kajian Penambahan Effective Microorganisms (Em 4) Pada Proses Dekomposisi Limbah Padat Industri Kertas. In Buana Sains (Vol. 9).
Fitria, K. (2023). Penurunan Chemical Oxygen Demand (COD) Dan Fosfat (PO4-P) Limbah Laundry Menggunakan EM4 dan Mikroalga Spirulina sp.
Kiswanto, & Wintah. (2025). Addition of EM-4 (effective microorganisms-4) to reduce BOD (biologycal oxygen demand) of batik cap waste in Pekalongan City. E3S Web of Conferences, 605. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202560503002
Lingga Sari, K., & Ali As, Z. (2017). Penurunan Kadar Bod, Cod Dan Tss Pada Limbah Tahu Menggunakan Effective Microorganism-4 (Em4) Secara Aerob. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 14.
Munawaroh, U., Sutisna, M., & Pharmawati, K. (2020). Penyisihan Parameter Pencemar Lingkungan pada Limbah Cair Industri Tahu menggunakan Efektif Mikroorganisme 4 (EM4) serta Pemanfaatannya. In Reka Lingkungan ©Teknik Lingkungan Itenas | (Vol. 1, Issue 2).
Pakpahan, M. R. R. B., Ruhiyat, R., & Hendrawan, D. I. (2021). Karakteristik Air Limbah Industri Tempe (Studi Kasus: Industri Tempe Semanan, Jakarta Barat). Jurnal Bhuwana, 164–172. https://doi.org/10.25105/bhuwana.v1i2.12535
Patmawati, Y., & Azizi. (2021). Effective Microorganism-4 (EM-4) pada Proses Bioremediasi Limbah Cair Industri Tahu. Jurnal Teknologi MEDIA PERSPEKTIF, 13(1), 37–42. http://e-journal.polnes.ac.id/index.php/mediaperspektif/index
Perdana, A. T., & Widiawati, D. (2021). Pemberdayaan Masyarakat dalam Pengolahan Limbah Cair Produksi Tempe di Kampung Tempe Kota Tangerang. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia, 4(1), 9. https://doi.org/10.36722/jpm.v4i1.935
putri. (2022). Penurunan Kadar COD, BOD dan TSS Limbah Cair Industri Tempe dengan Pemamfaatan Efective Microorganisme (EM) Limbah Kulit Pisang. repository.unipasby.ac.id
Sulistiyowati, E. (2020). Efektivitas EM-4 Dalam Menurunkan Kadar Cod Limbah Cair Batik Cap. Jurnal Litbang Kota Pekalongan Vol Efektivitas Em-4 Dalam Menurunkan Kadar Cod Limbah Cair Batik Cap Di Kelurahan Simbang Wetan Kabupaten Pekalongan Jawa Tengah. 18(1).
Sunartaty, R., & Sahabuddin, E. S. (2023). Pengendalian Limbah Industri. https://www.researchgate.net/publication/370630775
