Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli Dessert Pada Bazar Pwku Berdasarkan Data Penjualan Dan Survei Konsumen

Analysis Of Factors Influencing Dessert Buying Interest At Pwku Bazaar Based On Sales Data And Consumer Surveys

  • Resa Salma Salsabila Az-Zahra Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Universitas Pendidikan Indonesia
  • Primanita Sholihah Rosmana Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Universitas Pendidikan Indonesia
  • Arina Zahra Saskia Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Universitas Pendidikan Indonesia
  • Najwa Ananda Pratiwi Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Universitas Pendidikan Indonesia
  • Yuhaniz Aqila Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Universitas Pendidikan Indonesia
DOI: https://doi.org/10.56338/jks.v9i1.9943
Keywords: minat beli, dessert, bazar PWKU, kualitas produk, kewirausahaan mahasiswa

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi elemen-elemen yang memengaruhi ketertarikan konsumen dalam membeli produk dessert kelompok 8 di acara Bazar PWKU di UPI Purwakarta dengan menggunakan data penjualan dan hasil survei konsumen. Studi ini mengaplikasikan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan melibatkan 37 pengunjung bazar sebagai responden yang dipilih melalui teknik accidental sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner tertutup dengan skala Likert empat tingkat yang mencakup aspek kualitas/rasa produk, harga, pengemasan, dan niat beli. Analisis data dilakukan dengan menggunakan statistik deskriptif yang mencakup nilai rata-rata dan persentase. Temuan penelitian mengindikasikan bahwa aspek rasa/kualitas mendapatkan nilai tertinggi dalam kategori sangat baik, diikuti oleh aspek minat beli dan harga yang termasuk dalam kategori baik. Sementara itu, aspek kemasan mendapatkan nilai terendah dalam kategori cukup, sehingga merupakan aspek yang paling perlu diperbaiki. Hasil penelitian ini mengindikasikan bahwa citra rasa adalah elemen kunci yang mempengaruhi minat beli konsumen, tetapi perbaikan pada sisi kemasan diperlukan untuk meningkatkan daya saing dan keberlangsungan usaha mahasisw

References

Camelia, I., Achmad, L. I., Ainulyaqin, M. H., & Edy, S. (2024). Analisis Peran Sertifikasi Halal pada Bisnis UMKM Kabupaten Bekasi. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 10(2), 1474-1484.
Gau, M. W., & Mbaya, N. L. (2025). Membangun Jiwa Wirausaha: Pelatihan Kewirausahaan Berbasis Produk Kreatif untuk Siswa SMA. ABDI NUSANTARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 64-68.
Maryam, R. B. A. (2025). PERAN PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN TERHADAP PEMBENTUKAN JIWA ENTREPRENEUR DI KALANGAN MAHASISWA. Jurnal Manajement Dan Kewirausahaan, 1(1).
Meryawan, I. W., Idayanti, I. D. A. A. E., & Susanti, I. A. K. L. A. (2023). Peran Penting Cita Rasa Dan Kualitas Produk Dalam Membangun Minat Beli Konsumen Umkm Kacang Merah Wira Bajing Klungkung. vol, 9, 45-56.
Nagari, A., dkk. (2025). KOPERASI & UMKM Membangun Kemnadirian Ekonomi Lokal. Sukajaya-Carenang: SADA Kurnia Pustaka.

Sofiah, M., Ramadhani, S., & Rahmani, N. A. B. (2023). Analisis pengaruh bauran pemasaran 4p (product, price, promotion, and place) terhadap keputusan pembelian pada usaha mikro kecil menengah (umkm). Jurnal Riset Ekonomi Dan Bisnis, 16(2), 122-141.
Sosianika, A., Gunawan, A. I., Najib, M. F., Amalia, F. A., Senalasari, W., & Kania, R. (2022). Peran penting kemasan dalam meningkatkan persepsi kualitas produk makanan. Bhakti Persada Jurnal Aplikasi IPTEKS, 8(2), 85-92.
Syafitri, I., & Syaefulloh, S. (2023). Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Produk Makanan dan Minuman Usaha Kecil Menengah di Pekanbaru. Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan dan Kemasyarakatan, 17(6), 4397-4411.
Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Published
2026-01-24
Issue
Vol. 9 No. 1: Januari 2026
Section
Article

Most read articles by the same author(s)