Evaluasi Kepuasan Pengunjung terhadap Produk Jajanan dan Makanan Kekinian pada Bazar Kewirausahaan Kampus
Evaluation of Visitor Satisfaction with Contemporary Snack and Food Products at the Campus Entrepreneurship Bazaar
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kepuasan pengunjung terhadap produk jajanan dan makanan kekinian pada kegiatan Bazar Kewirausahaan Kampus, dengan fokus pada salah satu kelompok usaha mahasiswa yang berpartisipasi, yaitu JAJANTRIP. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik accidental sampling yang melibatkan 20 responden. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner skala Likert 1–4 dan dianalisis menggunakan statistik deskriptif melalui perhitungan nilai rata-rata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kepuasan pengunjung berada pada kategori baik hingga sangat baik. Aspek dengan nilai tertinggi meliputi pelayanan, kepraktisan, higienitas, dan harga, sedangkan aspek kemasan memperoleh nilai rata-rata terendah. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa produk jajanan dan makanan kekinian yang diteliti dinilai layak, diminati, dan berpotensi untuk terus dikembangkan sebagai sarana pembelajaran kewirausahaan mahasiswa.
References
Nadhifah, A., Farisa, I., Nadya, B. N. P., Febriani, E. P., Erlynniha, N. P. A., Lutfiani, S. H., Indriyanti, N., & Damar, A. M. (2025). Peluang usaha makanan berdasarkan survei makanan yang paling banyak diminati mahasiswa Unnes. Jurnal Potensial, 4(1), 43–51.
Nuraeni, Y. A. (2022). Peran Pendidikan dalam Pembentukan Jiwa Wirausaha: Pendidikan kewirausahaan. Jurnal Ilmu Pendidikan (ILPEN), 1(2), 38-53.
Rahayu, P., Subhiyanto, S., Adityarini, E., & Marzuki, M. (2024). Analisis Kemampuan Literasi Digital dan Berpikir Kritis Mahasiswa sebagai Wujud Quality Education dalam Mendukung Sustainable Development Goals (SDGs). Go Infotech: Jurnal Ilmiah STMIK AUB, 30(2), 256-266.
Razak, I., Nirwanto, N., & Triatmanto, B. (2019). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 7(2), 1-14.
Thohir, M. A., Ahdhianto, E., Irawan, D., Andhini, N. S., Faustina, A. N., & Cahyani, I. G. (2024). Model Challenge Based Learning Terintegrasi Sustainable Development Goals untuk Calon Guru SD. Malang: PT Literasi Nusantara Abadi.
Tunru, A. A., Brantasari, M., & Handayani, L. (2024). Dinamika Pendidikan Kewirausahaan melalui Kegiatan Bazar di Lingkungan Perguruan Tinggi Swasta. Jurnal Pengabdian Kreativitas Pendidikan Mahakam (JPKPM), 4(1), 63-72.
Sinaga, A. V., Sianipar, R., Novia, L., Fauziah, F., & Syafir, M. I. (2025). Identifikasi Peluang Bisnis: Strategi Membangun Usaha Mandiri Bagi Mahasiswa. Jurnal Pengabdian Negeri, 2(2), 110-119.
Siregar, P. P., Julmasita, R., Ananda, S., & Nurbaiti, N. (2023). Pentingnya Pendidikan Kewirausahaan di Perguruan Tinggi. Asatiza: Jurnal Pendidikan, 4(1), 43-50.
Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Supriyadi, N., Khudhori, K. U., & Fitmawati, F. (2025). Pengembangan Usaha Berbasis Kuliner dalam Mendukung Sustainable Development Goals (Sdgs) di Dusun Curup (Doctoral dissertation, Institut Agama Islam Negeri Curup).
Wardhani, D. A. P., Oktiningrum, W., Ningrahayu, A. D. S. R., & Rahmadani, H. V. A. (2025). Menanamkan Nilai-Nilai Kewirausahaan Siswa melalui Bazar Nusantara dengan Pengolahan Makanan Tradisional. Jurnal Edukasi Pengabdian Masyarakat, 4(1), 1-7.
