Perbandingan Produksi Enzim Selulase Dari Aspergillus niger Dengan dan Tanpa Menggunakan Penginduksi Carboxymethyl Cellulose (CMC)
Comparison of Cellulase Enzyme Production from Aspergillus niger With and Without Using Carboxymethyl Cellulose (CMC) Inducer
Abstract
Enzim selulase merupakan enzim yang mampu mendegradasi selulosa dengan produk utamanya yakni glukosa, selobiosa dan xilooligosakarida, selulase memiliki sistem enzim yang tersusun dari endo-1,4-?-glukanase, ekso-1,4-?-glukanase dan ?-D-glukosidase. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi enzim selulase dari Aspergillus niger dengan menggunakan penginduksi berupa CMC. Proses produksi dilakukan dengan menggunakan metode fermentasi cair dengan dan tanpa penambahan inducer. Aktivitas enzim selulase diuji secara kualitatif dilihat berdasarkan pembentukan zona hidrolitik. Hasil penelitian menunjukan bahwa enzim selulase yang diproduksi menggunakan inducer CMC membentuk zona hidrolitik lebih besar dibandingkan dengan tidak menggunakan inducer dengan nilai indeks aktivitas enzim secara berturut-turut sebesar 2,5 mm dan 1,93 mm. Dapat disimpulkan bahwa Aspergillus niger dapat menghasilkan enzim selulase lebih banyak dengan penambahan inducer CMC dibandingkan dengan tidak menggunakan inducer
References
Fahruddin, F. (2020). Isolasi dan Karakteristik Bakteri Pendegradasi Selulosa dari Limbah Pusat Industri Mebel Antang Makassar. Jurnal Serambi Engineering, 5(2).
Istia'nah, D., Utami, U., & Barizi, A. (2020). Karakterisasi enzim amilase dari bakteri Bacillus megaterium pada variasi suhu, pH dan konsentrasi substrat. Jurnal Riset Biologi dan Aplikasinya, 2(1), 11-17.
Johnsen, H.R. and K. Krause. (2014). Cellulase Activity Screening Using Pure Carboxymethylcellulose: Application to Soluble Cellulolytic Samples and to Plant Tissue Prints. Int. J. Mol. Sci. 15: 830-838.
Murtiyaningsih, H., & Hazmi, M. (2017). Isolasi Dan Uji Aktivitas Enzim Selulase pada Bakteri Selulolitik Asal Tanah Sampah Isolation and Cellulase Enzyme Activities Assays in Cellulolytic Bacteria Origin From Soil Waste. Agritrop, Vol. 15 (2): 293 – 308.
Nababan, M., Gunam, I. B. W., & Wijaya, I. M. M. (2019). Produksi enzim selulase kasar dari bakteri selulolitik. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri ISSN, 2503, 488X.
Pakaya, M.S., Akuba, J., Tuloli, T.S., Latif, M., & Pakaya, H. (2024). Isolasi dan Karakterisasi Mikroba Tanah Pantai Di Kawasan Teluk Tomini. Journal of Pharmacology and Natural Products (JPNP).1(2).
Pakaya, M.I. (2024). Isolasi Dan Karakterisasi Mikroba Simbion Spons Axinella Sp. Penghasil Enzim Ekstraseluler Di Kawasan Teluk Tomini Sebagai Antibakteri. Skripsi. Fakultas Olahraga dan Kesehatan. Universitas Negeri Gorontalo.
Pratiwi, N., & Ardiansyah, S. (2022). Pemanfaatan Limbah Pertanian Sebagai Substrat Untuk Memproduksi Enzim Selulase Oleh Aspergullus Niger. Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan, 1(1).
Pujiati, P., Kiswardianta, R. B., & Solikati, W. (2014). Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Inkubasi Terhadap Aktivitasenzim Selulase Dari kapang Aspergillus niger. Jurnal Penelitian LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat) IKIP PGRI MADIUN, 2(1), 19-24.
Purkan, P., Purnama, H., & Sumarsih, S. (2015). Production of Cellulase Enzyme from Aspergilus niger using Rice Husk and Bagasse as Inducer. Jurnal ILMU DASAR, 16(2), 95.
Purwani, N. N. (2018). Enzim: Aplikasi di Bidang Kesehatan sebagai Agen Terapi. Quantum: Jurnal Inovasi Pendidikan Sains, 9(2), 168-176.
Septiani, D. I. A., Suryadi, H., Mun’im, A., & Mangunwardoyo, W. (2019). Production of cellulase from Aspergillus niger and Trichoderma reesei mixed culture in carboxymethylcellulose medium as sole carbon. Biodiversitas, 20(12), 3539–3544.
Sembiring, A. (2019). Isolasi dan uji aktivitas bakteri penghasil selulase asal tanah kandang sapi. BIOSEL (Biology Science and Education): Jurnal Penelitian Science dan Pendidikan, 8(1), 21-28.
Talantan, V. M., Marina, Lambui, O., & Suwastika, I. N. (2018). Uji Aktivitas Selulase Dari Jamur Selulolitik Asal Tanah Danau Kalimpa’a Sulawesi Tengah (Cellulase Activity Of Cellulolytic Fungi On Soil From Lake Kalimpa’a Central Sulawesi). Natural Science: Journal of Science and Technology ISSN, 7(3), 323–333.
Utami, A.P., Setyaningsih, R., Pangastuti, A., & Sari, S.L.A. (2019). Optimasi produksi enzim selulase dari jamur Penicillium sp. SLL06 yang diisolasi dari serasah daun salak (Salacca edulis). PROS SEM NAS MASY BIODIV INDON, 5(2),145-149.
