Analisis Titik Balik Industri Pengolahan Bawang Goreng di Kota Palu (Studi Kasus IKM Raja Bawang)
Analysis of Break Even Point Return Point of Fried Onion Processing Industry in Palu City (A Case Study of IKM Raja Bawang)
Abstract
Permintaan pasar terhadap produk bawang goreng Palu cukup besar, tidak hanya di pasar lokal tetapi juga regional dan internasional. Namun produksi bawang goreng di Palu belum mampu memenuhi seluruh permintaan pasar yang terus meningkat setiap tahunnya. Oleh karena itu, dalam menyusun perencanaan penjualan, manajemen membutuhkan informasi mengenai tingkat penjualan yang harus dicapai perusahaan agar memperoleh laba, atau pada tingkat penjualan berapa perusahaan tidak mengalami kerugian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya pendapatan usaha bawang goreng IKM Raja Bawang selama satu kali produksi. Sehingga usaha yang dijalankan mencapai titik balik utama, atau tidak mengalami kerugian atau memperoleh keuntungan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa titik impas usaha bawang goreng diperoleh pada saat volume produksi 5,91 kg dengan harga jual rata-rata Rp. 301.142.86, dan menghasilkan pendapatan sebesar Rp. 1.780.166.46. Artinya jika IKM Raja Bawang menghasilkan lebih dari 5,91 kg bawang goreng atau memperoleh pendapatan lebih dari Rp. 1.780.166. Maka industri mengalami keuntungan, sebaliknya jika industri memproduksi kurang dari 5,91 kg atau pendapatan kurang dari Rp. 1.780.166 maka industri akan mengalami kerugian.
References
Antara, M, 2012. Agribisnis dan Penerapannya dalam Penelitian. Edukasi Mitra Grafika, Palu.
Amir, Andi Mattulada, Rasmi Nur Anggraeni, Nasrulhak Akkas, and Ahmad Yani. 2020. “FAMILY MANAGEMENT STRATEGIES IN MANAGING FINANCES THROUGH SMALL BUSINESSES.” Academy of Strategic Management Journal 19(3): 1–11.
Hadi, Nor. 2011. Corporate Social Responsibility. Yogyakarta : Graha Ilmu
I G. Suhartawan., dkk. 2013. Analisis Titik Pulang Pokok Usaha Bawang Goreng Pada C.V Duta Agrolestari Di Kotapalu e-J. Agrotekbis 1 (4): 361-369, Oktober 2013. ISSN :2338-3011
Kasmir. 2016. Manajemen Sumber Daya Manusia (Teori dan Praktik).Depok:PT Rajagrafindo Persada
Kasmir. 2016. Analisis Laporan Keuangan. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Limbongan, J. dan Maskar. 2003. Potensi Pengembangan dan Ketersediaan Teknologi Bawang Merah Palu Di Sulawesi Tengah. J. Litbang Pertanian 22 (3): Palu.
Periansya, 2009. Titik Pulang Pokok Sebagai Alat Perencanaan Laba Jangka Pendek Perusahaa.n Teknika, Vol.XXV, No.1, Agustus 2009 ISSN:0854-3143.
Rajindra, Amir, Farid AM, R N Anggraeni, and A Yani. 2020. “Family Management Strategies in Managing Finances through Small Businesses.” Academy of Strategic Management Journal 19(3).
RAJINDRA, Rajindra, Guasmin GUASMIN, Burhanuddin BURHANUDDIN, and Rasmi Nur ANGGRAENI. 2021. “Costs and Operational Revenue, Loan to Deposit Ratio against Return on Assets: A Case Study in Indonesia.” The Journal of Asian Finance, Economics and Business 8(5): 109–15.
Rajindra, Rajindra, Umar Umar, and Julis Nurpadia. 2022. “Perencanaan Kebutuhan Bahan Baku Guna Meningkatkan Efisiensi Biaya Produksi Pada CV. Solo Indah Kota Palu.” Jurnal Sinar Manajemen 9(2): 335–41.
Rezki, Rezki, Rajindra Rajindra, and Abdul Rahman. 2022. “Strategi Usaha Mikro Kecil Bertahan Di Masa Pandemic Covid-19.” Jurnal Kolaboratif Sains 5(7): 434–40.
Yani, Ahmad et al. 2022. “Prevention of Drug Use in Early Adolescents in Palu City, Indonesia.” Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences 10(E): 758–63.
