Review Artikel: Kandungan Logam Berat Pada Ikan Yang Ditangkap Di Waduk Dan Sungai indonesia
Review Article: Heavy Metal Content in Fish Caught in Indonesian Reservoirs and Rivers
Abstract
Produksi perikanan di indonesia mencapai 23,539 juta ton pada tahun 2023, angka tersebut lebih besar dibandingkan pada tahun 2022 sebesar 22,265 juta ton (KKP, 2024). Jumlah produksi perikanan juga mempengaruhi besarnya Angka Konsumsi Ikan Nasional (AKI) di indonesia. Angka Konsumsi Ikan pada tahun 2023 sebesar 57,61 kg perkapita, meningkat daripada tahun tahun sebelumnya sebesar 57,27 kg perkapita pada tahun 2022, dan 55,16 kg perkapita pada tahun 2021. Peningkatan Konsumsi ikan berkaitan erat dengan isu keamanan pangan, terutama mengenai kontaminasi logam berat.Metode pencarian artikel mengunakan pencarian melalui google scholar dan researchgate dengan tahun penerbitan 10 tahun terakhir (2014-2024) dengan batasan cangkupan penelitian yang dilakukan pada perairan waduk dan sungai di indonesia.Berdasarkan hasil review artikel yang telah dilakukan, ditemukan bahwa urutan kelimpahan logam berat yang terdapat pada ikan di sungai dan waduk indonesia adalah Pb>Cd>Hg>Zn>As>Mn>Cu>Cr. Logam berat Timbal (Pb) menunjukan kelimpahan terbanyak dengan berbagai jenis ikan di waduk dan sungai. Wilayah terbesar mengandung logam berat Pb berada di perairan Sungai Belumai dengan spesies ikan yaitu Channa striata memiliki konsentrasi total 49,8 mg/kg.Berdasarkan artikel review yang telah dilakukan dapat memberikan informasi terkait kandungan logam berat pada ikan di perairan Waduk dan Sungai di indonesia. Kandungan cemaran logam berat yang paling banyak terdeteksi pada ikan adalah logam berat Timbal (Pb) dengan konsentrasi tertinggi sebesar 49,8 mg/kg pada spesies ikan Channa striata di Sungai Belumai. Urutan kelimpahan logam berat yang terdapat pada ikan di sungai dan waduk indonesia yaitu Pb>Cd>Hg>Zn>As>Mn>Cu>Cr.
References
Aksari, Yuang D., et al. "Kandungan Logam Berat (Cd, Hg, Dan Pb) Pada Ikan Sapu-sapu, Pterygoplichthys Pardalis (Castelnau, 1855) Di Sungai Ciliwung [Concentration of Heavy Metals (Cd, Hg, and Pb) of Amazon Sailfin Catfish, Pterygoplichthys Pardalis (Castelnau, 1855) in Ciliwung River West Java]." Jurnal Iktiologi Indonesia, vol. 15, no. 3, Oct. 2015, pp. 257-266, doi:10.32491/jii.v15i3.61.
Aina, L. C., Sd, E. R., & Kaswinarni, F. (2016). Biomonitoring Pencemaran Sungai Silugonggo Kecamatan Juwana Berdasarkan Kandungan Logam Berat (Pb) Pada Ikan Lundu. Bioma: Jurnal Ilmiah Biologi, 5(2).
Azizah, M., & Maslahat, M. (2021). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) di dalam Tubuh Ikan Wader (Barbodes binotatus) dan Air Sungai Cikaniki, Kabupaten Bogor. Limnotek: perairan darat tropis di Indonesia, 28(2).
Arianti, R., Febriani, H., Syukriah. (2024). Analisis Kandungan Logam Seng (Zn) Pada Air Dan Daging Ikan Tilan (Mastacembelus armatus) Di Sungai Asahan Kota Tanjungbalai. LEMURU: Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan Indonesia, 6(1), 76-92.
Arisma, D. A., Purnaini, R., Saziati, O. (2023). Identifikasi Kandungan Logam Berat Kadmium (Cd) pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Sungai Kapuas Kecil. Jurnal Teknologi Lingkungan Lahan Basah: jurusan Teknik Lingkungan Universitas Tanjungpura, 11(1), 117 - 122.
Arkianti, N., Dewi, N., & Tri Martuti, N. (2019). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) pada Ikan di Sungai Lamat Kabupaten Magelang. Life Science, 8(1), 54-63. https://doi.org/10.15294/lifesci.v8i1.29998
Cahyani, N., Lumban Batu, D. T. F., & Sulistiono. 2016. Kandungan Logam Berat Pb, Hg, Cd, Dan Cu Pada Daging Ikan Rejung (Sillago Sihama) Di Estuari Sungai Donan, Cilacap, Jawa Tengah. JPHPI, 19(3), 267–276.
Darmono. 1995. Logam Berat Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. Jakarta: Universitas Indonesia.
Darmono. 2001. Lingkungan Hidup dan Pencemaran, Hubungannya dengan Toksikologi Senyawa Logam. Jakarta (ID): UI-Press.
Dewi, Godfrida A. Y., et al. "Analisis Kandungan Logam Berat Pb dan Cd di Muara Sungai Manggar Balikpapan." Ecotrophic, vol. 12, no. 2, 2018, pp. 117-124, doi:10.24843/EJES.2018.v12.i02.p02.
Dirjen POM. 1989. Batas Maksimum Cemaran Logam Dalam Makanan. Jakarta: Depkes RI.
Effendi, Hefni. 2003. Telaah Kualitas Air: Bagi Pengelolaan Sumber Daya Dan Lingkungan Perairan. Yogyakarta: Kanisius.
Fitriansyah, R., Febriani, H., Syukriah. (2024). Tingkat Biokonsentrasi Logam Timbal (Pb) Pada Air Dan Daging Ikan Gabus (Channa Striata) Di Sungai Belumai Deli Serdang. Bioma :Jurnal Biologi Makasar, 9(1), 65-75.
Girikallo, G. G., Alik, O., Liono, V. V., Joseph, W. B., & Sondakh, R. C. (2022). Risiko Kesehatan Lingkungan Paparan Logam Berat Pada Ikan Nilem (Ostoechillus Vittatus) Di Desa Bakan Kecamatan Lolayan Kabupaten Bolaang Mongondow. Higiene: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 8(1), 1-6.
Hidayati, N. V., Aziz, A. S. A., Mahdiana, A., & Prayogo, N. A. (2022). Akumulasi Logam Berat Cd Pada Matriks Air, Sedimen, Dan Ikan Nilem (Osteochilus Hasselti) Di Sungai Tajum Kabupaten Banyumas Jawa Tengah. Agritech: Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto, 24(2), 174-184.
Ismi, L. N., Elfidasari, D., Puspitasari, R. L., & Sugoro, I. (2019). Kandungan 10 Jenis Logam Berat Pada Daging Ikan Sapu-Sapu (Pterygoplichthys Pardalis) Asal Sungai Ciliwung Wilayah Jakarta. Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains Dan Teknologi, 5(2), 56-59.
Mahalina W, Tjandrakirana, Purnomo T. Analisis Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) dalam Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang. LenteraBio. 2016;5(1):43-47. http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/lenterabio.
Maddusa, S. S., Paputungan, M. G., Syarifuddin, A. R., Maambuat, J., & Alla, G. (2017). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb), Merkuri (Hg), Zink (Zn) Dan Arsen (As) Pada Ikan Dan Air Sungai Tondano, Sulawesi Utara. Al-Sihah: The Public Health Science Journal.
Munandar, K., & Eurika, N. (2016). Keanekaragaman Ikan Yang Bernilai Ekonomi Dan Kandungan Logam Berat Pb Dan Cd Pada Ikan Sapu-Sapu Di Sungai Bedadung Jember. In Proceeding Biology Education Conference (Vol. 13, No. 1, Pp. 717-722).
Nuraeni, A., Samosir, A., & Sulistiono, S. (2021). LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) PADA HATI IKAN PATIN (Pangasius djambal) DI WADUK SAGULING, JAWA BARAT. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 12(2), 113-123.
Nurfadhilla, Nisha, et al. "Tingkat Pencemaran Logam Berat Timbal (Pb) pada Tutut (Filopaludina Javanica) di Waduk Cirata Jawa Barat." Jurnal Akuatika Indonesia, vol. 5, no. 2, 2020, pp. 61-70,
Rachmadianti, M. M. (2013). Analisis Kandungan Logam Berat Seng (Zn) Dan Tembaga (Cu) Pada Ikan Nila Dan Perairan Waduk Cirata Purwakarta, Jawa Barat. Bogor: Insitut Pertanian Bogor.
Palar, H. 1994. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. Rineka Cipta. Jakarta. 152 hlm
Parawita D, Insafitri, Nugraha AW. 2009. Analisis konsentrasi logam berat timbal (Pb) di muara sungai Porong. Jurnal Kelautan 2(2): 34–41
Prastyo, Y., Batu L.F.T.D., Sulistiono. 2017. Kandungan Logam Berat Cu dan Cd pada Ikan Belanak di Estuari Sungai Donan, Cilacap, Jawa Tengah. JPHP, 20(1): 18-27.
Priatna, D. E., Purnomo, T., & Kuswanti, N. (2016). Kadar Logam Berat Timbal (Pb) Pada Air Dan Ikan Bader (Barbonymus Gonionotus) Di Sungai Brantas Wilayah Mojokerto. Lentera Bio, 5(1), 48-53.
Purwanto, A. I., Prihatmo, G., & Pakpahan, S. (2020). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Ikan Bawal (Colossoma macropomum) di Sungai Winongo, Yogyakarta. Sciscitatio, 1(2), 70-78.
Santi, A., & Arsyad, M. A. (2021). Kualitas Air dan Cemaran Logam Berat Merkuri (Hg) dan Timbal (Pb) pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Hasil Tangkapan dari Waduk Tunggu Pampang Kota Makassar. Journal Galung Tropika, 10(3), 292–303. https://doi.org/10.31850/jgt.v10i3.799
Widowati, W., A. Sastiono. Dan R. Jusuf. 2008. Efek Toksik Logam. Yogyakarta: ANDI. 410 hlm
