Penerapan Teori Ekonomi Behavioral dalam Kebijakan Kesehatan Publik untuk Meningkatkan Kesadaran Gizi Masyarakat
Keywords:
Intervensi nudging, Kesadaran gizi, Literasi digital
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas intervensi nudging dan teknologi mHealth dalam meningkatkan kesadaran gizi masyarakat perkotaan dan pedesaan di Indonesia, dengan mempertimbangkan faktor sosial, budaya, dan psikologis. Metode yang digunakan melibatkan pendekatan kuantitatif dan kualitatif melalui survei, wawancara, serta observasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa intervensi nudging berhasil meningkatkan pemilihan makanan sehat sebesar 19,5% secara keseluruhan, dengan peningkatan lebih besar di pedesaan (+21%) dibandingkan perkotaan (+18%). Penggunaan aplikasi mHealth juga berkontribusi signifikan terhadap peningkatan kesadaran gizi, dari 35% menjadi 78%. Namun, literasi digital masyarakat pedesaan lebih rendah (64%) dibandingkan perkotaan (80%), sehingga membutuhkan pendampingan tambahan. Faktor sosial dan budaya, seperti kebiasaan konsumsi makanan tinggi karbohidrat di pedesaan, serta faktor psikologis, seperti stres di wilayah perkotaan, turut memengaruhi pola makan masyarakat. Penelitian ini menyoroti pentingnya pendekatan berbasis komunitas, edukasi gizi, dan teknologi yang inklusif untuk mendukung perbaikan pola makan dan kesehatan masyarakat secara menyeluruh.
References
(2023). Empowerment of posyandu pakis kembang as an independent effort to source healthy food for children and families. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan, 9(1), 6-14. https:/doi.org/10.33023/jpm.v9i1.1524
(2023). Meningkatkan literasi teknologi di masyarakat pedesaan melalui pelatihan digital. Jurnal Abdimas Peradaban, 4(2), 12-21. https:/doi.org/10.54783/ap.v4i2.24
Abebe, H. (2023). Rural-urban disparities in nutritional status among women in ethiopia based on hiv serostatus: a cross-sectional study using demographic and health survey data. BMC Infectious Diseases, 23(1). https:/doi.org/10.1186/s12879-023-08490-8
Agustryani, R., Malik, A., & Gumilar, R. (2022). Edukasi aktivitas fisik di masa pandemi, pemahaman gizi seimbang, dan pemanfaatan pekarangan rumah untuk tanaman organik di kota tasikmalaya. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(2), 691-696. https:/doi.org/10.54082/jamsi.308
Bachtiar, R., Sumarto, S., Aprianty, D., & Kristiana, L. (2018). Penyuluhan gizi untuk mengubah pengetahuan dan sikap masyarakat terhadap pengembangan pangan lokal salak manonjaya. Indonesian Journal of Human Nutrition, 5(2), 62-73. https:/doi.org/10.21776/ub.ijhn.2018.005.02.1
Bui, T., Dittmann, N., Hobgood, K., & Schmitzer-Torbert, N. (2019). Cognitive skills and decision-making are related to distinct facets of trait mindfulness.. https:/doi.org/10.31234/osf.io/v8pdz
Chen, X., Orom, H., Hay, J., Waters, E., Schofield, E., Li, Y., … & Kiviniemi, M. (2018). Differences in rural and urban health information access and use. The Journal of Rural Health, 35(3), 405-417. https:/doi.org/10.1111/jrh.12335
Dewi, K., Azis, A. A., Fitria, R., & Palupi, F. H. (2023). Promosi kesehatan dan penyuuhan gizi untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat pedesaan. Easta Journal of Innovative Community Services, 1(03), 171-183. https:/doi.org/10.58812/ejincs.v1i03.124
Dharana, D. (2024). Membangun kualitas hidup melalui literasi (analisis kasus masyarakat sunda). Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia (JKMI), 1(3), 79-86. https:/doi.org/10.62017/jkmi.v1i3.1257
Duxbury, D. (2015). Behavioral finance: insights from experiments i: theory and financial markets. Review of Behavioral Finance, 7(1), 78-96. https:/doi.org/10.1108/rbf-03-2015-0011
Fariqi, M. and Yunika, R. (2021). Pengaruh budaya dan pengetahuan ibu terhadap praktik pemberian makan pada bayi di wilayah kerja puskesmas narmada lombok barat. Nutriology Jurnal Pangan Gizi Kesehatan, 2(1), 77-81. https:/doi.org/10.30812/nutriology.v2i1.1227
Fatmawati, I. and Wahyudi, C. (2021). Pengaruh teman sebaya dengan status gizi lebih remaja di sekolah menengah pertama di kecamatan pamulang. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat, 13(1), 41-45. https:/doi.org/10.52022/jikm.v13i1.176
Fiddick, L., Neale, E., Nathwani, F., Bennert, K., & Gregory, J. (2020). Referring to psychological therapy services in secondary nhs mental health services – how do mental health care professionals decide?. Mental Health Review Journal, 25(2), 185-196. https:/doi.org/10.1108/mhrj-04-2019-0013
Gifari, N., Kuswari, M., & Azza, D. (2018). Effect of nutritional counseling and stretching exercises programs on nutritional status and nutrition intake. Darussalam Nutrition Journal, 2(1), 29. https:/doi.org/10.21111/dnj.v2i1.1908
Gustanela, N. and Pratomo, H. (2021). Faktor sosial budaya yang berhubungan dengan anemia pada ibu hamil (a systematic review). Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (Mppki), 5(1), 25-32. https:/doi.org/10.56338/mppki.v5i1.1894
Habibie, I., Rafiqa, A., & Maghfiroh, D. (2022). Efektivitas edukasi gizi berbasis sekolah dalam manajemen obesitas remaja di indonesia: literature review. Journal of Nutrition College, 11(3), 220-227. https:/doi.org/10.14710/jnc.v11i3.33128
Iqbal, M. (2024). Meningkatkan gizi ibu dan anak dengan memanfaatkan bantuan sosial. JENAKA, 2(2), 53. https:/doi.org/10.56630/jenaka.v2i2.617
Islamiati, L. (2023). Hubungan pengetahuan terkait label gizi dengan kebiasaan membaca label gizi pada siswa sma al-islam. Media Gizi Kesmas, 12(2), 833-839. https:/doi.org/10.20473/mgk.v12i2.2023.833-839
Iyamu, I., Xu, A., Gómez-Ramírez, O., Ablona, A., Chang, H., McKee, G., … & Gilbert, M. (2021). Defining digital public health and the role of digitization, digitalization, and digital transformation: scoping review. Jmir Public Health and Surveillance, 7(11), e30399. https:/doi.org/10.2196/30399
Jauziyah, S., Nuryanto, N., Tsani, A., & Purwanti, R. (2021). Pengetahuan gizi dan cara mendapatkan makanan berhubungan dengan kebiasaan makan mahasiswa universitas diponegoro. Journal of Nutrition College, 10(1), 72-81. https:/doi.org/10.14710/jnc.v10i1.30428
Khan, A. and Rehman, A. (2019). Impact of difficulties faced by adolescents in making career decision on their mental health. Journal of Social and Development Sciences, 9(2), 1-8. https:/doi.org/10.22610/jevr.v9i2(v).2789
Lestari, N., Nofiartika, F., & Widodo, S. (2022). Body image perception, teman sebaya, dan kebiasaan makan pada remaja putri di jurusan seni tari, smki yogyakarta. Ilmu Gizi Indonesia, 5(2), 151. https:/doi.org/10.35842/ilgi.v5i2.322
Nugraha, M. (2020). Analisis situasi stunting di kabupaten manggarai timur. Flobamora, 2(2), 61-67. https:/doi.org/10.46888/flobamora.v2i2.39
Osei, E. (2024). Healthcare workers’ perspectives on the availability and use of mobile health technologies for disease diagnosis and treatment support in the ashanti region of ghana. Plos One, 19(4), e0294802. https:/doi.org/10.1371/journal.pone.0294802
Permana, S. (2023). Inovasi literasi digital pendekatan baru dalam kegiatan pengabdian untuk merespons tantangan digital. Jurnal PKM Miftek, 4(2), 145-151. https:/doi.org/10.33364/miftek/v.4-2.1476
Sarjito, A. (2023). Dampak digitalisasi administrasi perdesaan di negara berkembang. Jurnal Ilmiah Ilmu Administrasi, 13(2), 106-124. https:/doi.org/10.33592/jiia.v13i2.3814
Septantiningtyas, N. (2023). Pkm pelatihan teknologi informasi untuk meningkatkan keterampilan dan kesadaran digital masyarakat pedesaan dusun margoayu pakuniran probolinggo. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 1(10), 2586-2591. https:/doi.org/10.59837/jpmba.v1i10.556
Sukhareva, I. (2018). Management of mechanism design as an important way to improve public health. Medical University, 1(1), 44-46. https:/doi.org/10.2478/medu-2018-0007
Sykes, D. (2024). Structural enrichment attenuates colitis-associated colon cancer.. https:/doi.org/10.1101/2024.02.13.580099
Tunga, T. (2022). Gangguan makan pada remaja dipengaruhi oleh media sosial melalui citra tubuh negatif. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 11(1), 1-9. https:/doi.org/10.35816/jiskh.v11i1.684
Wahyuniar, L. and Karyadi, L. (2020). Pengaruh iklan makanan/minuman/suplemen vitamin-mineral di tv terhadap pola konsumsi remaja di wilayah jakarta timur. Jurnal Ilmu Kesehatan Bhakti Husada Health Sciences Journal, 11(1), 95-113. https:/doi.org/10.34305/jikbh.v11i1.152
Wang, W., Zhang, Y., Lin, B., Mei, Y., Ping, Z., & Zhang, Z. (2020). The urban-rural disparity in the status and risk factors of health literacy: a cross-sectional survey in central china. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(11), 3848. https:/doi.org/10.3390/ijerph17113848
Wang, W., Zhang, Y., Lin, B., Mei, Y., Ping, Z., & Zhang, Z. (2020). The urban-rural disparity in the status and risk factors of health literacy: a cross-sectional survey in central china. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(11), 3848. https:/doi.org/10.3390/ijerph17113848
Yusran, R. (2023). Upaya pemenuhan kesadaran masyarakat dan pemenuhan gizi seimbang untuk mencegah peningkatan angka stunting di nagari pariangan 2023. Inov. Jur. Pengabd. Masy. (IJPM), 1(2), 131-140. https:/doi.org/10.54082/ijpm.138
Zerlina, M. and Humayrah, W. (2023). Hubungan kesadaran dan pengetahuan gizi serta kesadaran kesehatan terhadap status gizi remaja jakarta. Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 12(1), 220. https:/doi.org/10.36565/jab.v12i1.722
Zhu, W., Zhu, S., Sunguya, B., & Huang, J. (2021). Urban–rural disparities in the magnitude and determinants of stunting among children under five in tanzania: based on tanzania demographic and health surveys 1991–2016. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(10), 5184. https:/doi.org/10.3390/ijerph18105184
(2023). Meningkatkan literasi teknologi di masyarakat pedesaan melalui pelatihan digital. Jurnal Abdimas Peradaban, 4(2), 12-21. https:/doi.org/10.54783/ap.v4i2.24
Abebe, H. (2023). Rural-urban disparities in nutritional status among women in ethiopia based on hiv serostatus: a cross-sectional study using demographic and health survey data. BMC Infectious Diseases, 23(1). https:/doi.org/10.1186/s12879-023-08490-8
Agustryani, R., Malik, A., & Gumilar, R. (2022). Edukasi aktivitas fisik di masa pandemi, pemahaman gizi seimbang, dan pemanfaatan pekarangan rumah untuk tanaman organik di kota tasikmalaya. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(2), 691-696. https:/doi.org/10.54082/jamsi.308
Bachtiar, R., Sumarto, S., Aprianty, D., & Kristiana, L. (2018). Penyuluhan gizi untuk mengubah pengetahuan dan sikap masyarakat terhadap pengembangan pangan lokal salak manonjaya. Indonesian Journal of Human Nutrition, 5(2), 62-73. https:/doi.org/10.21776/ub.ijhn.2018.005.02.1
Bui, T., Dittmann, N., Hobgood, K., & Schmitzer-Torbert, N. (2019). Cognitive skills and decision-making are related to distinct facets of trait mindfulness.. https:/doi.org/10.31234/osf.io/v8pdz
Chen, X., Orom, H., Hay, J., Waters, E., Schofield, E., Li, Y., … & Kiviniemi, M. (2018). Differences in rural and urban health information access and use. The Journal of Rural Health, 35(3), 405-417. https:/doi.org/10.1111/jrh.12335
Dewi, K., Azis, A. A., Fitria, R., & Palupi, F. H. (2023). Promosi kesehatan dan penyuuhan gizi untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat pedesaan. Easta Journal of Innovative Community Services, 1(03), 171-183. https:/doi.org/10.58812/ejincs.v1i03.124
Dharana, D. (2024). Membangun kualitas hidup melalui literasi (analisis kasus masyarakat sunda). Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia (JKMI), 1(3), 79-86. https:/doi.org/10.62017/jkmi.v1i3.1257
Duxbury, D. (2015). Behavioral finance: insights from experiments i: theory and financial markets. Review of Behavioral Finance, 7(1), 78-96. https:/doi.org/10.1108/rbf-03-2015-0011
Fariqi, M. and Yunika, R. (2021). Pengaruh budaya dan pengetahuan ibu terhadap praktik pemberian makan pada bayi di wilayah kerja puskesmas narmada lombok barat. Nutriology Jurnal Pangan Gizi Kesehatan, 2(1), 77-81. https:/doi.org/10.30812/nutriology.v2i1.1227
Fatmawati, I. and Wahyudi, C. (2021). Pengaruh teman sebaya dengan status gizi lebih remaja di sekolah menengah pertama di kecamatan pamulang. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat, 13(1), 41-45. https:/doi.org/10.52022/jikm.v13i1.176
Fiddick, L., Neale, E., Nathwani, F., Bennert, K., & Gregory, J. (2020). Referring to psychological therapy services in secondary nhs mental health services – how do mental health care professionals decide?. Mental Health Review Journal, 25(2), 185-196. https:/doi.org/10.1108/mhrj-04-2019-0013
Gifari, N., Kuswari, M., & Azza, D. (2018). Effect of nutritional counseling and stretching exercises programs on nutritional status and nutrition intake. Darussalam Nutrition Journal, 2(1), 29. https:/doi.org/10.21111/dnj.v2i1.1908
Gustanela, N. and Pratomo, H. (2021). Faktor sosial budaya yang berhubungan dengan anemia pada ibu hamil (a systematic review). Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (Mppki), 5(1), 25-32. https:/doi.org/10.56338/mppki.v5i1.1894
Habibie, I., Rafiqa, A., & Maghfiroh, D. (2022). Efektivitas edukasi gizi berbasis sekolah dalam manajemen obesitas remaja di indonesia: literature review. Journal of Nutrition College, 11(3), 220-227. https:/doi.org/10.14710/jnc.v11i3.33128
Iqbal, M. (2024). Meningkatkan gizi ibu dan anak dengan memanfaatkan bantuan sosial. JENAKA, 2(2), 53. https:/doi.org/10.56630/jenaka.v2i2.617
Islamiati, L. (2023). Hubungan pengetahuan terkait label gizi dengan kebiasaan membaca label gizi pada siswa sma al-islam. Media Gizi Kesmas, 12(2), 833-839. https:/doi.org/10.20473/mgk.v12i2.2023.833-839
Iyamu, I., Xu, A., Gómez-Ramírez, O., Ablona, A., Chang, H., McKee, G., … & Gilbert, M. (2021). Defining digital public health and the role of digitization, digitalization, and digital transformation: scoping review. Jmir Public Health and Surveillance, 7(11), e30399. https:/doi.org/10.2196/30399
Jauziyah, S., Nuryanto, N., Tsani, A., & Purwanti, R. (2021). Pengetahuan gizi dan cara mendapatkan makanan berhubungan dengan kebiasaan makan mahasiswa universitas diponegoro. Journal of Nutrition College, 10(1), 72-81. https:/doi.org/10.14710/jnc.v10i1.30428
Khan, A. and Rehman, A. (2019). Impact of difficulties faced by adolescents in making career decision on their mental health. Journal of Social and Development Sciences, 9(2), 1-8. https:/doi.org/10.22610/jevr.v9i2(v).2789
Lestari, N., Nofiartika, F., & Widodo, S. (2022). Body image perception, teman sebaya, dan kebiasaan makan pada remaja putri di jurusan seni tari, smki yogyakarta. Ilmu Gizi Indonesia, 5(2), 151. https:/doi.org/10.35842/ilgi.v5i2.322
Nugraha, M. (2020). Analisis situasi stunting di kabupaten manggarai timur. Flobamora, 2(2), 61-67. https:/doi.org/10.46888/flobamora.v2i2.39
Osei, E. (2024). Healthcare workers’ perspectives on the availability and use of mobile health technologies for disease diagnosis and treatment support in the ashanti region of ghana. Plos One, 19(4), e0294802. https:/doi.org/10.1371/journal.pone.0294802
Permana, S. (2023). Inovasi literasi digital pendekatan baru dalam kegiatan pengabdian untuk merespons tantangan digital. Jurnal PKM Miftek, 4(2), 145-151. https:/doi.org/10.33364/miftek/v.4-2.1476
Sarjito, A. (2023). Dampak digitalisasi administrasi perdesaan di negara berkembang. Jurnal Ilmiah Ilmu Administrasi, 13(2), 106-124. https:/doi.org/10.33592/jiia.v13i2.3814
Septantiningtyas, N. (2023). Pkm pelatihan teknologi informasi untuk meningkatkan keterampilan dan kesadaran digital masyarakat pedesaan dusun margoayu pakuniran probolinggo. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 1(10), 2586-2591. https:/doi.org/10.59837/jpmba.v1i10.556
Sukhareva, I. (2018). Management of mechanism design as an important way to improve public health. Medical University, 1(1), 44-46. https:/doi.org/10.2478/medu-2018-0007
Sykes, D. (2024). Structural enrichment attenuates colitis-associated colon cancer.. https:/doi.org/10.1101/2024.02.13.580099
Tunga, T. (2022). Gangguan makan pada remaja dipengaruhi oleh media sosial melalui citra tubuh negatif. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 11(1), 1-9. https:/doi.org/10.35816/jiskh.v11i1.684
Wahyuniar, L. and Karyadi, L. (2020). Pengaruh iklan makanan/minuman/suplemen vitamin-mineral di tv terhadap pola konsumsi remaja di wilayah jakarta timur. Jurnal Ilmu Kesehatan Bhakti Husada Health Sciences Journal, 11(1), 95-113. https:/doi.org/10.34305/jikbh.v11i1.152
Wang, W., Zhang, Y., Lin, B., Mei, Y., Ping, Z., & Zhang, Z. (2020). The urban-rural disparity in the status and risk factors of health literacy: a cross-sectional survey in central china. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(11), 3848. https:/doi.org/10.3390/ijerph17113848
Wang, W., Zhang, Y., Lin, B., Mei, Y., Ping, Z., & Zhang, Z. (2020). The urban-rural disparity in the status and risk factors of health literacy: a cross-sectional survey in central china. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(11), 3848. https:/doi.org/10.3390/ijerph17113848
Yusran, R. (2023). Upaya pemenuhan kesadaran masyarakat dan pemenuhan gizi seimbang untuk mencegah peningkatan angka stunting di nagari pariangan 2023. Inov. Jur. Pengabd. Masy. (IJPM), 1(2), 131-140. https:/doi.org/10.54082/ijpm.138
Zerlina, M. and Humayrah, W. (2023). Hubungan kesadaran dan pengetahuan gizi serta kesadaran kesehatan terhadap status gizi remaja jakarta. Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 12(1), 220. https:/doi.org/10.36565/jab.v12i1.722
Zhu, W., Zhu, S., Sunguya, B., & Huang, J. (2021). Urban–rural disparities in the magnitude and determinants of stunting among children under five in tanzania: based on tanzania demographic and health surveys 1991–2016. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(10), 5184. https:/doi.org/10.3390/ijerph18105184
Published
2024-12-11
Section
Artikel Penelitian
