Pengaruh Penambahan Arang Aktif Terhadap Karakteristik Bioplastik Berbasis Pati Singkong
DOI:
https://doi.org/10.56338/jks.v9i7.11757Keywords:
Bioplastik, Pati Singkong, Arang Aktif, FTIR, Uji Tarik.Abstract
Bioplastik merupakan salah satu alternatif material ramah lingkungan yang dapat menggantikan plastik berbasis petrokimia. Penelitian ini bertujuan untuk membuat bioplastik berbahan dasar pati singkong dengan penambahan gliserol sebagai plasticizer dan arang aktifsebagai filler , serta menganalisis karakteristiknya melalui uji Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR), uji tarik, uji kadar air, dan uji daya serap air. Bioplastik dibuat menggunakan metode gelatinisasi dengan variasi penambahan arang aktifsebesar 0 g, 0,3 g, dan 0,5 g. Hasil analisis FTIR menunjukkan bahwa seluruh sampel memiliki gugus fungsi utama yang sama, yaitu O–H, C–H, H–O–H, C–O–C, dan C–O, sehingga penambahan arang aktiftidak membentuk gugus fungsi baru. Hasil uji tarik menunjukkan bahwa kekuatan tarik meningkat seiring bertambahnya karbon aktif, dari 0,0993 MPa pada sampel A menjadi 0,1261 MPa pada sampel C. Uji kadar air menunjukkan penurunan nilai dari 25% menjadi 20%, yang mengindikasikan struktur bioplastik semakin rapat. Sementara itu, uji daya serap air menghasilkan nilai sebesar 70%, 45,45%, dan 61,54% untuk masing-masing sampel. Secara keseluruhan, penambahan arang aktifmampu meningkatkan sifat mekanik serta menurunkan kadar air bioplastik tanpa mengubah struktur kimia utamanya, sehingga berpotensi meningkatkan kualitas bioplastik berbasis pati singkong.
References
Argananda, M., Pratama, R. A., & Sari, D. P. (2025). Bioplastik dari kombinasi pati aren-singkong dengan filler arang kulit kopi. Metana: Jurnal Rekayasa Proses, 21(1), 45–53. https://ejournal.undip.ac.id/index.php/metana/article/view/78008
Dewi, K. S. D. N., Yulianti, N. L., & Setiyo, Y. (2023). Karakteristik fisik kemasan bioplastik dari pati singkong dan karagenan dengan variasi durasi gelatinisasi dan jenis plasticizer. Jurnal BETA, 11(2), 184–193. https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i02.p06
Fadhallah, M., Putra, A. R., & Lestari, D. (2025). Physicomechanical properties of bioplastics from kappa-carrageenan and cassava peel starch. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 28(2), 112–120. https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/61874
Hanifah, N., Aulia, R., & Prasetyo, B. (2024). Tinjauan sistematis peningkatan ketahanan kemasan ramah lingkungan berbasis pati singkong. Journal of Science and Engineering, 5(1), 33–41. https://jse.serambimekkah.id/index.php/jse/article/view/627
Masahid, A. D., Aprillia, N. A., Witono, Y., & Azkiyah, L. (2023). Karakteristik fisik dan mekanik plastik biodegradable berbasis pati singkong dengan penambahan whey keju dan plastisiser gliserol. Jurnal Teknologi Pertanian, 24(1), 23–34. https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2023.024.01.3
Muharam, A., Saputra, D., & Hidayat, R. (2022). Karakteristik daya serap air dan biodegradabilitas pada bioplastik berbasis pati singkong dengan penambahan polyvinyl alcohol. Jurnal Rekayasa Material dan Energi, 10(3), 201–210.
Nurhidayah, P., Fajarwati, Y. E., & Fitri, A. C. K. (2024). Analisa uji biodegradasi bioplastik dari pati kulit singkong dengan variasi volume gliserol, selulosa jerami padi dan kitosan. Prosiding SENTIKUIN.
Suryati, S., Meriatna, M., & Marlina, M. (2017). Optimasi proses pembuatan bioplastik dari pati limbah kulit singkong. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 5(1), 78–91. https://doi.org/10.29103/jtku.v5i1.81
Wening, D. N., & Amalia, R. (2023). Optimasi kondisi operasi pembuatan plastik biodegradable dari selulosa tongkol jagung dan pati kulit singkong dengan penambahan PVA dan TiO? sebagai smart packaging. Jurnal Rekayasa Proses, 17(2), 98–107. https://journal.ugm.ac.id/jrekpros/article/view/11016
Widiastuti, E., & Marlina, L. (2022). Sintesis nanofiller dari rumput alang-alang untuk pembuatan film bioplastik berbahan dasar pati-kitosan. Jurnal Kimia dan Kemasan, 44(1), 15–23. https://jurnal.polban.ac.id/ojs-3.1.2/kimia/article/view/3268
